刚来到纽西兰是夏天，是苹果成熟的季节。苹果，在马来西亚，我做梦都会认为是苹果，apple， iPhone，iPad， iPod… 简单利落的曲线象征着科技和潮流的苹果。 原本的苹果是苹果，红色一颗一颗挂在苹果树上的苹果，充满生命力，朝气蓬勃，可爱多了！
我在纽西兰北岛风光明媚的 Napier 和 Hasting 附近的苹果包装厂工作，周围是苹果树林，由高高的松树区分开来，就是这几亩地的苹果树林，造就了许多工作机会。一棵苹果树都需要经历几个阶段，如：training，grafting，pruning，thinning，picking， grading，packing，这么多 ing，其实我懂的就只有几个，大致上是这样的，从小树开始，因为树还小棵，所以要把它绑好，不东歪西斜。然后，由于一些果大颗而酸，或果小而甜，这就需要接枝，二合为一，那么就会有又大又甜的果。等到果树长大一些，果树向上生长到乱七八糟的时候就要绑枝，看过圣诞节在超级市场卖的圣诞树吗？一捆一捆的那种，买回家后需要把它的叶子分开，苹果树就是这么一个样子，工人需要拉开它的树枝，可以让阳光透过，也让它有生长空间。
苹果还小时不是分开一颗一颗的，而是一串串苹果，如葡萄一样，这时就要疏枝，意思是把长得比较不好、慢的果子摘下来丢掉，只把好的留下，不然果子间会互争养份，结果全树的果子都长得不好… 等到果子成熟了，就要把它摘下来，这时会经过第一轮的 grading，好的留下，不好的就丢到土地去，反正＂化作春泥更护花＂。
摘下来的果子一箱一箱的运到苹果包装厂去，浸在水箱里目的是洗掉泥土等肮脏东西，然后随着输送带去到 grading的部门，工人会把烂果丢进烂果输送带，所谓烂果就是底部黑掉的，烂掉的，有软部分的，有黑点的，暴晒的，有凹或有凸的，过小的等等… 烂果会送回水箱里再进行筛选。
不被丢掉的果就会随着原本的输送带到包装部门（旁边而已），机器会把跟着苹果的大小分类到各种 size 的那一行去。每行有两位苹果包装员，一位会把滚出来的苹果装进蓝紫色的纸 tray 里，每颗苹果向左 45度，把红色的那一面转向上，然后另一位检查一次再把它装进箱子，叠满一箱后就放进另一条的输送带运到货仓，准备送出果啦！
和许多需要运出国的东西一样，好的都会先卖给先进果，赚取最高利润，品质第二级的卖给发展中国家，第三级或以下的会卖到本地市场，或其它制成品如果汁厂、罐头厂等等… 以上种种的过程，我经历了最后一段，苹果包装厂的那一段，其它是由 Esther 和 Megan 告诉我，她们比我早到纽西兰几个月，有幸在果园工作。虽然日晒雨淋，把皮肤晒得很黑，还要靠天气吃饭，而且要爬高（楼梯）爬低，仍然开心，我绝对相信。
我溜进葡萄园时会偷採葡萄，在蓝莓园时会偷吃蓝莓．牛油果、斐济果… 以此类推… 哪，在苹果园我可没有偷吃，根本是，我当时的苹果要多少就有多少。
谢谢又翰，他在季节开始就放弃 Tepuke 的是淡季的奇异果工作来到 Napier，是他把这份工作介绍给我，不然我就去採较不稳定的蓝莓了。这里工作稳定、好玩、认识到犹如家人的同是打工度假的朋友／室友 （台湾、日本、马来西亚、香港、泰国）、来自泰国人同事和好人supervisor… 感觉回来当初中学生在等成绩时的那几个月打工的生活，体力、时薪、短期、零压力、年纪相仿的朋友…
感恩。
故事太长，下回再继续 ~
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